Toucinho do Céu (Bimby)

Preparação

• Coloque no copo as amêndoas e pique-as durante 20 seg., Vel 7. Retire e reserve. Sem lavar o copo, prepare uma calda com a água e o açúcar. Programe 15 Min., Temp. Varoma, Vel 2.
  Deixe arrefecer um pouco. Quando tiver arrefecido, coloque a "borboleta" na lâmina, programe Vel 2 e vá incorporando as gemas e o ovo inteiro. Unte a forma (ou formas) com caramelo líquido. Deite o preparado do copo numa taça, incorpore as amêndoas reservadas e mexa um pouco com a espátula. Deite-o depois na forma e coloque-a no recipiente Varoma. Tape a forma com o papel vegetal e sobre este coloque as toalhas de papel para que ensope a água do vapor. Deite o litro de água no copo e programe 60 Min., Temp. Varoma, Vel.2. Coloque o recipiente Varoma sobre a tampa. Quando terminar, verifique se o Toucinho do Céu está cozido, espetando com um palito. Se não estiver, programe uns minutos mais à mesma temperatura e velocidade.
  Deixe arrefecer antes de desenformar.
  
  
  
  Receita colocada por cuca em Forumbimby.com