As receitas do Chef cristina mira

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Ingredientes
  • 6 Ovos
  • 4 postas de pescada
  • 1 lata de tomate pequena
  • 50g de margarina
  • sal e pimenta

Pudim de Lagosta Fingido

Batem-se os ovos numa tigela, mistura-se o tomate triturado junta-se a pescada cozida e desfiada em bocados grandes, junta-se a…

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Ingredientes
  • 2 postas grandes de lombo de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras raladas
  • 250g+/- de espinafres congelados
  • 400g de camarão cozido e descascado
  • 1 pac. peq. de bechamel
  • 1 pacote de natas light e pão ralado.

Bacalhau colorido

Coze-se o bacalhau desfia-se e reserva-se. Faz-se um refogado e vão-se juntando os ingredientes depois de deixar apurar envolve-se o…

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Ingredientes
  • 1 pato grande,
  • 1 cebola grande cravada com cravos de cabecinha,
  • 1/2 linguiça de boa qualidade,
  • 5 cenouras,
  • 4 laranjas,
  • Arroz e salsa.

Arroz de pato com laranja

Coze-se o pato com a cebola, as cenouras e a linguiça. Desfia-se o pato em bocados não muito pequenos cortam-se…

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Ingredientes
  • 2.5 Kg de carne de porco picada 2 vezes pela máquina do talho
  • 4 colheres de massa de alho
  • 2 pacotes de natas ou 1 de 0.5l
  • Cerveja ou vinho branco q.b.
  • Mostarda para barrar

Lombo Fingido

Numa tigela junta-se a carne com a massa de alho e mistura-se muito bem. Depois de bem misturado dá-se a…

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