As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • Carne vaca para jardineira (ou outra carne a gosto, em pedaços)2 cebolas grandes 6 dentes de alhoazeite5 tomates de conservaSal, pimenta1 colher das de sopa de vinagre;800gr de mandioca 220gr água + 1 copinho

Carne Atolada (Bimby)

Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque as cebolas e os alhos no copo: 10 seg, vel 5.Coloque a…

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  • 500g massa penne250 g de bacon fatiado90g de queijo chevreOregãos20 tomates cherry

Penne com bacon e chevre (Bimby)

Deitar no copo 1,5l de água,sal,fio de azeite e programar 10 min,temp. varoma,velocidade 1.Introduzir a massa pelo bocal e programe…

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  • 1,3l de água200g couve cortada250g batatas100g cebola6 rodelas de chouriço3 dentes de alho40g de azeite

Caldo Verde (Bimby)

Na peça maior da varoma,disponha a couve (espalhada).Programe 25 min,varoma,vel.1.Retire a varoma e deite pelo bocal do copo metade da…

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  • 250gr de açúcar250gr de farinha8 ovos

Genoise (Bimby)

Bater os ovos com o açúcar até triplicar de volume.Misturar a farinha sem bater.Deitar em forma untada e polvilhada com…

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  • 1 cebola50 grs de azeite1 ramo de salsa250 grs de arroz 550 grs de águasal q.b.

Arroz de Salsa (Bimby)

Deita-se a cebola e a salsa lavada no copo e pica-se uns segundos na vel. 6.Adiciona-se o azeite e programa-se…

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  • 1 papaia3 cenouras médias1 dente de alho3 tomates pequenos2 alhos franceses pequenos1 colher de sopa de pinhões1 colher de sobremesa de açúcar2 colher de sopa de molho de soja2 colheres de sopa de sumo de limão Coentros frescos Piri-piri moído

Salada Tailandesa (Bimby)

Numa tigela misture o açúcar com o molho de soja e o sumo de limão.Aloure os pinhões na frigideira.Descasque as…

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  • 50 gr (1/2) medida de azeite350 gr de batatas descascadas e cortadas aos pedaços1 cebola2 dentes de alho2 cubos de caldopimenta a seu gosto750 gr (7 1/2 medidas) de água

Creme de Inverno (Bimby)

Coloque no copo os ingredientes e pgorame 20 min temp 100º vel 4.Quando tiver passado o tempo de cozedura, comprove…

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  • 2 a 3 tâmaras secas50g de natas azedas, ou queijo de Kefir, ou iogurte1 banana pequena1 couve pequena cozidaCravinho moído q.b.

Couve Creme com Banana e Tâmaras (Bimby)

Picar a couve com o cravinho 5seg vel5. Cortar a banana em fatias e dispôr no prato, tal como a…

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  • 150 gr de manteiga150 gr de açúcar3 ovos1 ramo pequeno de mangericão fresco1 limão200 gr de farinha1/2 colher de chá de sal1 colher de chá de fermento em pó200 gr de framboesas

Bolo de Framboesa e Mangericão (Bimby)

Colocar o açúcar e a casca de limao no copo e vaporizar 20 seg, veloc 7-9.Juntar a manteiga e programar…

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  • 1 galinha70g bacon15g de azeite2 dentes de alho150g de cebolas100g de cenouras150g de cogumelos6 dl de vinho tinto1 tomate2 folhas de louro1 molho de ervas-salsa,tomilho,manjeronaSal e pimenta moída

Coq au Vin (Bimby)

Deite no copo o azeite,a cebola,o alho partidos grosseiramente e programe 3 minutos,temperatura 100º,velocidade 1.Junte o bacon e triture na…

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  • 250g de manteiga250g de açúcar5 ovosRaspa da casca de 2 limões250g de farinha2 colheres (café) de fermento em pó1 pitada de salPara a Calda:1 dl de sumo de limão100g de açúcar em pó (pulverizar o açúcar na Bimby)

Bolo de Limão (Bimby)

Pulverizar a casca dos 2 limões.De seguinda, colocar a manteiga e o açúcar e programar 5 min. temp. 37º vel.…

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  • 350g carne de vaca cortada aos cubinhosvinho branco Pickles (a olho)50g azeitesal pimentamostarda (a olho)5 dentes de alho.

Pica-Pau (Bimby)

Colocar a carne dentro de um pirex, juntar o vinho, o alho picado, o sal e a pimenta e deixar…

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