Gu & Ju, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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As receitas do Chef Gu & Ju

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Ingredientes

* 150 gr de Canapés;
* 1 embalagem de Salmão fumado (100 gr/ aproximadamente);
* 100 gr de Queijo Philadelphia de ervas finas ou original;
* 1 embalagem Tomate Cherry;
* 1 limão;
* 15 gr de oregãos.

Canapés de Salmão fumado

Numa taça coloque o queijo philadelphia, adicione pimenta q.b., uma pitada de sal fino, e umas pingas de limão a…

Gu & Ju
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Ingredientes

* 400 g de arroz para sushi;
* 5 colheres de sopa de vinagre de arroz;
* 2 colheres de sopa de açúcar;
* 2 colheres de chá/café de sal fino;
* 400 gr de lombos de salmão (sem pele nem espinhas);
* 400 gr de lombo de atum (sem pele nem espinhas);
* 8 folhas de alga nori;
* Ovas de salmão;
* Cebolinho;
* Sementes de sésamo;
* Morangos;
* Pepino;
* Queijo philadelphia;
* Delícias do mar;
* Piri-piri moído;
* Molho de soja.
(Há todos estes produtos à venda nas lojas Hiper do Continente)

Sushi, Sashimi e Temaki

Leve ao lume um tacho com 2 litros de água. Quando estiver quase a ferver junte o arroz, mexa e…

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