AMEIJOAS COM VINHO MOSCATEL

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • FRITE OS ALHOS NO AZEITE ATÉ COMEÇAR A ESCURECER
    RETIRE E COLOQUE NO MESMO TACHO O CHOURIÇO E A CEBOLA AMBOS CORTADOS ÁS RODELAS FINAS
    JUNTE A MALAGUETA A GOSTO
    DEIXE COZINHAR EM LUME BRANDO ATÉ A CEBOLA FICAR TRANSPARENTE
    REGUE COM O VINHO DEIXE COZINHAR 10 MINUTOS
    EM SEGUIDA DESTAPE AUMENTE O LUME E JUNTE AS AMEIJOAS DEIXE FERVER ATÉ AS AMEIJOAS ABRIREM
    RETIRE-AS TEMPERE COM PIMENTA SUMO LIMÃO
    SAL SIRVA QUENTE

Fonte: RECEITA Á CHEF LUÍS PIRES MONTEIRO

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