BACALHAU COM PRESUNTO Á CHEF PIRES MONTEIRO

Preparação

• ABRA AS POSTAS DO BACALHAU AO COMPRIDO SEM SEPARAR EM CADA UMA POSTA POR DENTRO COLOQUE UMA FATIA DE PRESUNTO RESERVE AS OUTRAS 4 FATIAS NUM TABULEIRO DE FORNO COLOQUE AS CEBOLAS ÁS RODELAS,O TOMATE PICADO OS ALHOS O AZEITE E O VINHO BRANCO SEGUIDAMENTE COLOQUE AS POSTAS POR CIMA DOS INGREDIENTES LEVE AO FORNO 35 MINUTOS VÁ REGANDO DE VEZ EM QUANDO COM O PRÓPRIO MOLHO QUANDO ESTIVER QUASE PRONTO COLOQUE AS OUTRAS FATIAS DE PRESUNTO POR CIMA E DEIXE QUE O PRESUNTO FIQUE TOSTADO SIRVA COM LEGUMES COZIDOS