Arroz à Catalã

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho, aloure a cebola em rodelas com a margarina. Junte o arroz, mexendo. Quando o arroz estiver translúcido, adicione o tomate pelado picado e deixe cozer um pouco. Regue com 5 dl de água quente e junte os cubos de galinha Maggi, o chouriço em rodelas, os pimentos em tiras e os camarões. Tempere com uma pitada de pimenta de caiena e deixe levantar fervura. Tape o recipiente, reduza o lume e deixe cozer suavemente até o arroz ter absorvido o líquido todo.

Fonte: Irene Lopes

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