Arroz Bom Sucesso de moelas aromatizado com segurelha

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro. Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz. Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza. Sirva de imediato.

    Bom apetite!

Fonte: Receita da minha autoria

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