Arroz de Carnes e espinafres

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Ingredientes

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Preparação

  • corte todas as carnes em pedaços pequenos (a morcela em rodelas médias)
    faça um refogado com o azeite e a cebola picada. mexa em lume brando.
    corte os espinafres aos pedaços.
    quando adourado, acrescente o alho picado ealdo um caldo knorr.
    coloque o arroz e deixe-o a fritar, envolvendo-o na pasta durante 2 minutos, sem deixar pegar.
    Acresecente 5 canecas (as mesmas que usou para o arroz) de água quente e permita que ferva.
    Quando iniciar o processo de fervura, acrescente os espinafres.
    Inclua o segundo caldo de carne e mexa até o arroz ficar cozido (nunca em demasia).

    Faça uma mesa bonita para a família, acenda umas velas, use um bom vinho tinto do Douro e desfrute desta iguaria transmontana.

Fonte: Da minha autoria

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