Arroz de Marisco (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Faça o fumet com as cascas e as cabeças do camarão e a água. Programe 7 minutos temper. 100º veloc.4. Coe com o cestinho para um recipiente. Deite fora as cascas e reserve o caldo.
    Lave bem o copo e a tampa. Coloque a cebola, o alho, o tomate e o pimento e pique 8 seg. vel.5. Adicione o azeite e programe 7 min. 100º vel 1.
    Acabando o tempo, junte o fumet, a água, os caldos, o arroz, o marisco e o camarão reservado, e programe 15 min. temp. 100º, vel colher inversa.
    No final, prove o arroz e, se ainda estiver rijo, ponha mais 5 minutos.
    Polvilhe com os coentros picados.



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Fonte: Receita colocada por elsaclaro em Forumbimby.com

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