Em menos de 30 minutos podemos preparar estas panquecas deliciosas. O toque de canela, e a maçã, tornam esta receita ainda mais especial. O sabor é supreendente.
Numa taça, misture as farinhas, o fermento e o sal.
À parte, junte o mel, a manteiga, previamente derretida, o leite e o ovo e misture bem. Adicione este preparado às farinhas e envolva até obter uma massa homogénea.
Unte uma frigideira com óleo, deite uma concha de massa de cada vez e deixe cozinhar até que apareçam bolhas na superfície. Vire de lado e deixe cozinhar mais uns segundos. Repita o processo até a massa terminar.
Corte as maçãs em quadrados pequenos.
Derreta a manteiga numa frigideira, adicione as maçãs, o açúcar e a canela e deixe cozinhar em lume brando até que as maçãs amoleçam.
Sirva as panquecas com as maçãs por cima.