Arroz de tamboril

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1.Coza o tamboril e o camarão em água temperada com sal e com meia malagueta. Depois de cozido reserve.
    2.Faça um refogado com o azeite, a cebola e alho picados, o pimento, o knorr e os tomates picados. Assim que estiver douradinho, triture a mistura.
    3.Ao preparado anterior acrescente água, de cozer o peixe, e leve ao lume para levantar fervura, altura em que acrescenta o arroz e o creme de marisco (tempere com sal se achar necessário). Mexa e reduza para o mínimo.
    4.A 5 minutos do fim de cozedura, acrescente o tamboril e as delícias cortadas em cubos, o camarão e o miolo de camarão.
    5.Rectifique os temperos e deixe acabar de cozinhar, polvilhando com os coentros picados. Sirva de imediato.

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