Arroz de Tamboril e Camarão

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  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Preparação:

    Leve um tacho ao lume e refogue ligeiramente a cebola com o alho e a folha de louro.
    Junte o tamate limpo de peles e sementes aos cubinho, a polpa de tomate e tempere com a malagueta, pimenta e sal.
    Deixe estufar uns minutos e junte os pedaços de tamboril e o miolo de camarão.
    Cubra com água, rectifique os temperos e deixe cozinhar15 minutos em lume brando.
    Junte depois o arroz e a àgua, de modo a ficar com um arroz malandrinho.
    Deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
    Sirva de imediato polvilhado com coentros frescos picado.


    Bom Apetite!

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