Arroz do mar com salsichas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Lave os tomates,escalde-os,retire-lhes a pele e as pevides e corte-os em cubinhos.

    Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.

    Descongele a mistura de mariscos,passe-os por água e deixe escorrer.

    Aqueça o azeite num tacho ao lume,junte a cebola e aos alhos e um ramo de coentros e deixe refogar até que a cebola ficar transparente.

    Adicione o tomate e a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco.

    Descasque a cenoura e corte em cubos e junte ao refogado.

    Junte depois 8dl de água,quando começar a ferver,junte o caldo de peixe,tempere com sal,adicione os mariscos,as salsichas cortadas em rodelas e o arroz e deixe cozinhar mexendo de vez enquanto,durante aproximadamente 17 minutos e rectifique os temperos.

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