Arroz negro de chocos (bimby)

Preparação

• Lave os choquinhos, seque-os e salteie-os inteiros em azeite durante 5 minutos.Retire as conchas de calcário que vão caindo dos chocos.
  Entretanto,pique finamente a cebola e os alhos e junte-os ao refogado de chocos,juntamente com quadrados dos dois pimentos.Deixe refogar por 5 minutos.
  Junte o arroz ao refogado,mexendo bem para integrar todos os ingredientes.Regue com água até cobrir o preparado e, logo que levantar fervura,leve ao forno pré-aquecido a 240 graus durante 17 minutos.
  Antes de servir, regue com sumo de limão.
  
  Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com