Tarte de abóbora americana (pumpkin pie)

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  • Porções14
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 220º. Em uma tigela grande, bata os ovos. Misture o puré de abóbora, açúcar, sal, canela, gengibre e noz-moscada. Forre a tarteira com a massa folhada. Deite o creme e leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura para 175º e asse por mais 30-40 minutos.


    Dicas:
    Rele a abóbora fresca no robot de cozinha ou em algo parecido. Evite cozer a abóbora.
    Se não tiver esta possibilidade, asse fatias de abóbora (descascadas e sem sementes) durante 45 minutos em forno pré-aquecido a 165º. Depois rele com a varinha. A abóbora fica com aspecto e sabor fresco.

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