Tortilla de patata

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque e corte as batatas e a cebola em palitos pequenos ou rodelas finas. Coloque o azeite a aquecer. Quando começar a ferver leve os legumes a fritar abrandando o lume para fogo médio. Não deixar que ganhem muita cor. Colocar em papel absorvente e deitar o sal. Numa tigela bater os ovos, juntar as batatas e a cebola e misturar. Numa frigideira anti-aderente deitar a mistura, espalhar uniformemente e deixar cozinhar em lume brando. Passado mais ou menos dez minutos, virar a tortilha e deixar cozinhar durante cerca de 5 minutos.

    Dicas:
    Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira (o lado não cozido virado para baixo).

    Créditos:
    Site Cocinarica (Adaptado)

    http://cordacozinha.blogspot.com/

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