Arroz selvagem com cogumelos e bacon

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Derreta a Vaqueiro num tacho, junte a cebola picada e o bacon em cubinhos e deixe alourar. Junte o arroz e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar translúcido. Entretanto pique os cogumelos em pedaços. Junte ao arroz e deixe cozinhar mexendo até amolecerem. Regue com a água a ferver, junte o caldo Knorr e mexa até o dissolver. Tape e deixe cozer durante cerca de 12 minutos. Entretanto aloure as amêndoas numa frigideira antiaderente sobre lume moderado. Parta o ovo para uma taça, tempere-o com sal e pimenta moída na altura, junte um pouco de salsa picada e bata com um garfo até estar desfeito. Derreta um pouco e Vaqueiro Líquida numa frigideira antiaderente, junte o ovo batido e deixe-o espalhar-se pelo fundo da frigideira. Quando estiver coagulado, volte-o como se fosse em crepe e deixe alourar levemente do outro lado. Retire a placa de ovo e corte-a em tirinhas. Quando o arroz estiver pronto junte-lhe as tiras de ovo e as amêndoas torradas e misture bem.

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