Fazer um refogado com a cebola e o azeite.
Deitar o tomate pelado, limpo de pevides e cortado aos pedaços e deixar cozer.
Juntar o atum escorrido e esmagado com o garfo e mexa bem.
Acrescentar o leite, o sal e a pimenta e deixar apurar o molho.
Servir com massa cozida com sal e polvilhar com bastante queijo parmesão ralado.