Atum no buraco

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Refogar no azeite a cebola e o alho picados
    Juntar o tomate em quadradinhos, deixar cozer até apurar
    Juntar o atum escorrido e levemente desfeito
    Temperar com sal e pimenta, deixar ferver 3 ou 4 min., polvilhar com salsa picada e retirar do lume
    Num prato de servir dispor o puré de batata (pode ser do instantâneo ou pode prepará-lo com batatas desfeitas, leite, margarina, sal, noz moscada e uma gema de ovo), fazer um buraco no centro, onde se coloca o preparado de atum
    Decorar com salsa e azeitonas

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