Bacalhau 5 Minutos

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela de pressão, colocam-se rodelas de cabola, bacalhau cru em lascas e rodelas de batatas. Não se põe sal nem água nenhuma. Fecha-se a panela de pressão e acende-se o lume. Quando começa a sair pressão, reduz-se o lume, que se apaga passado 5 minutos. Mantem-se o tacho fechado até que perca a pressão completamente. Só então se põe sal refinado, se for necessário.

Fonte: Paula Ferreira

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