Bacalhau Que Nunca Chega

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho com água dá-se uma fervura ao bacalhau e corta-se o bacalhau em lascas finas. Noutro tacho picam-se as cebolas e levam-se a alourar levemente no azeite. Juntam-se as lascas do bacalhau e refoga-se um pouco. Fritam-se em óleo as batatas depois de cozidas e cortadas aos palitos. Depois de fritas juntam-se ao refogado de bacalhau com o presunto cortado aos cubos. Misturam-se os ovos préviamente batidos, mexendo até ficarem cozinhados. Enfeita-se a travessa com salsa picada.

Fonte: Paula Ferreira

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