Entradas e Petiscos
Coloque o bacalhau para cozinhar na água. Depois de cozido, coe, tire a pele, abra ao meio e tire os espinhos com cuidado. Corte-o em pedacinhos e coloque-os em uma saladeira, jogue por cima o alho e a salsa picados. Tempere com sal, pimenta e óleo em abundância. Misture bem e deixe esfriar. Sirva frio.
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