Baguettes (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar a agua no copo e programar 2 minutos a 40º C na velocidade 2. Junte o fermento de padeiro e programe uns segundos na vel. 3 de seguida juntar metade da farinha e o sal e amasse 15 segundos na velocidade 6. Agregue o resto da farinha e programe 3 ½ minutos na velocidade Espiga. Amassar e deixar repousar 1h. Formar as baguetes e deixar subir uma vez mais cerca de 20 min. Não esquecer de colocar um pequeno recipiente com 50 ml de agua morna no forno e salpicar as baguettes de agua salgada antes de cozer. 10 min a 250º + 15 min a 210º (depende um pouco do forno).

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