Carne
arranje as bifanas económicas. Numa tigela, deite os dentes de alho picados e o pimentão-doce, tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho branco, mexa, adicione as bifanas, envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos. Ligue o forno a 180ºC e disponha as bifanas escorridas num tabuleiro. Escorra as rodelas de ananás, corte-as ao meio e junte-as ao tabuleiro. Regue com metade da calda do ananás e junte a marinada da carne e o azeite, envolva e leve ao forno durante cerca de 35 minutos. vá regando com o molho do tabuleiro. Retire do forno e sirva a gosto e acompanhado com massa colorida ou puré de batata. Nota: Para saber se o ananás está maduro deve puxar uma folha da coroa. Se a folha sair com facilidade significa que o ananás está maduro.
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