Batatas Compostas na Frigideira

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cortam-se as batatas cozidas em quadradinhos pequenos. Pica-se a cebola e aloura-se numa frigideira com azeite. Depois de loura, deitam-se as batatas e envolvem-se bem no azeite até que aqueçam muito bem. Numa taça batem-se os ovos bem batidos. Deitam-se nas batatas e envolvem-se bem até cozer.

Fonte: Rosário Ferreira

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