Batatas Duquesa à Minha Moda

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque as batatas, coza-as, escorra-as e passe no passe-vite. Numa taça, misture o puré com o ovo, a manteiga e tempere de sal e pimenta. Amasse bem e faça umas bolinhas. Passe-as por farinha e ovo e frite-as em óleo bem quente. São boas para acompanhar uma carne assada.

Fonte: Rosário Ferreira

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