Beijos de Prata

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Ingredientes

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Preparação

  • Mistura-se a amêndoa pelada e passada pela máquima com o açúcar, o chocolate, a gema de ovo e o vinho do Porto. Depois de tudo bem ligado, fazem-se umas bolinhas à mão que se passam por açúcar areado. Colocam-se em pequenas formas de papel e estão prontas a serem servidas. Não vão ao forno. Quem desejar, pode fazer um pequeno orifício ao meio de cada bolinha e enchê-lo com doce de ovos. O doce de ovos é costume fazer-se com uma colher de açúcar bem cheia para cada gema, juntando um pocu de canela.

Fonte: Rosário Ferreira

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