Beringelas recheadas (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Vazam-se as beringelas e deita-se a polpa retirada no copo juntamente com as verduras, triturando-se tudo na velocidade 3 1/2 durante 5 segundos. Junta-se o azeite e o sal e programa-se 5 min na velocidade 2, temp varoma. Incorpora-se o frango em pedaço e programa-se 5 min na temp varoma, colher inversa, na velocidade colher. Junta-se então o queijo e programa-se com a mesma temperatura e velocidade durante mais 2 minutos. Recheiam-se as beringelas polvilhando com queijo para gratinar e levar ao forno com temperatura por cima cerca de 25 min a 180º.

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