Peixe e Marisco
1. Abra as beringelas ao meio tire-lhe a polpa tempere as conchas que ficam com sal fino e reserve.
2. Pique numa picadora o atum, a polpa das beringelas os cogumelos, os 2 dentes de alho,
coloque uma frigideira ao lume com uma cloher de sopa de manteiga, junte o picado e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta a seu gosto.
3. De seguida recheie as conchas que tinha guardadas polvilhe com queijo ralado e leve ao forno cerca de 20 minutos em pirex com umas nozinhas de manteiga.
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Sugestão: Sirva com arroz ou cogumelos salteados.
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