Bolachas finas com doce (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Deitar no copo da bimby a farinha e a margarina e misturar 10 seg na vel 4. De seguida juntar a água e programar 20 seg na vel 6. Deixar a massa descansar por 15 min. Polvilhar com farinha uma superfície e com o auxilio de um rolo da massa esticar muito bem a mesma, até ficar bem fina. Barrar metade da superfície da massa com o doce escolhido. Dobrar a outra metade da massa sobre o recheio e passar com o rolo da massa por cima de modo a espalmar um pouco. Com o auxilio de uma carretilha frisada, cortar bolachas rectangulares. Polvilhar o tabuleiro do forno com farinha. Colocar no mesmo as bolachas, que se pincelam com o leite e polvilham com a mistura do açúcar e canela. Levar ao forno (190º) cerca de 12 min. Retirar e deixar arrefecer. Servir de seguida ou colocar numa lata fechada.

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