Bolachinhas para o Chá de Natal (Bimby)

Preparação

• Deitar no copo da bimby os pinhões e picar por 4 seg na vel 5.  Juntar o ovo e misturar por 5 seg na vel 4.
  Juntar o açúcar, a margarina e o leite ao preparado anterior e misturar por 20 seg na vel 4.
  De seguida juntar a farinha e envolver bem uns seg na vel 5.
  Moldar a massa numa bola.  Envolver em película aderente e deixar repousar no frigorifico durante 1 hora.
  Estender a massa com o rolo numa placa de 4 mm de espessura.  Cortar com um corta bolachas liso com 5 cm de diâmetro.
  Colocar as bolachinhas em tabuleiros untados distanciadas umas das outras.  Pincelar cada uma com a gema batida e riscar a superfície com um garfo.
  No centro  de cada bolacha colocar 3 a 4 pinhões e outros tantos corintos.
  Levar ao forno a 200º durante cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente loiras.
  Retirar as bolachas com uma espátula e deixar arrefecer sobre uma rede.  Depois de frias, guardar em caixas herméticas.
  
  
  Receita colocada por Equipa de Moderação em Forumbimby.com