Trouxas de pescada em couve lombarda

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  • Preparação0 m
  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Comece por temperar de sal os mimos de pescada descongelados.

    - Envolva cada mimo de pescada numa folha grande de couve lombarda, cortando a parte do talo. Prenda com palitos.

    - Entretanto, num tacho aloure a cebola finamente picada no azeite. Junte o tomate sem pele ,cortado em pequenos cubos e o pimento cortado aos cubos e deixe apurar até obter uma espécie de molho consistente.

    - Acrescente o vinho branco e a colher de sopa de tomate.

    - Coloque as trouxas de pescada neste molho, baixe o lume, tape o tacho e deixe cozer em lume brando.

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