Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes.
Cozinhe o bacalhau junto com as batatas e escorra
Desfie o bacalhau e esprema as batatas
Junte os demais ingredientes e misture bem
Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres
Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente