Famoso Empadão de Carne

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Ingredientes

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Preparação

  • 1º Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.

    2º Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m. Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr. Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.

    3º Aqueça o forno a 200ºC.

    4º Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada. Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer. Quando estiver ligado desligue o fogão.

    5º Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré. Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré. Depois polvilhe com o pão ralado.

    6º Leve ao forno a gratinar por 15m.


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Fonte: Delicioso para Comer ! , Gonçalo Alexandre.

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