Bolinho Para o Café – Financier – Ana Maria Braga

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  • Preparação0 m
  • Porções40
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas, 1 xícara (chá) de açúcar e 1/3 de farinha de trigo e misture. Adicione ½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e misture. Junte 4 claras e misture rapidamente até formar uma mistura homogênea. Leve para a geladeira por 40 minutos.

    DICA: A massa, sem assar, pode ser guardada na geladeira por até 1 semana em recipiente coberto ou saco plástico.

    Em forminhas individuais de empadinhas (3 cm de diâmetro X 2 cm de altura), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo coloque uma pequena porção de massa sem preencher a forminha até a borda (pois ela vai crescer).

    Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e desenforme. Deixe esfriar. Sirva em seguida polvilhada com açúcar de confeiteiro

    Vídeo da receita:
    http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/v/financier-bolinho-para-o-cafe/2969229/

Fonte: http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Receitas/index.html

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