Bolos e Tortas
Numa taça bate-se o açúcar com as gemas. Junta-se a am~endoa ralada, a farinha maizena e o fermento. Por fim, o vinho do Porto e as claras batias dem castelo. Vai a cozer ao forno em forma untada com manteiga. Verifique com um palito se está pronto.(acontece quando o palito depois de enfiado está seco na ponta). Se desejar, pode cobrir o bolo com ovos moles.
Fonte: Paula Ferreira
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