Doces e Sobremesas
Este bolo de amêndoa é um bolo leve e saboroso, perfeito para uma ocasião especial. O sabor das amêndoas é delicado e combina perfeitamente com o chocolate.
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Vá adicionando os ingredientes secos aos molhados, mexendo até ficar homogêneo. Incorpore as amêndoas moídas e o chocolate em pó. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Fonte: Bolo de amêndoa
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