Bolos e Tortas
Pique as avelãs. Numa taça bata as gemas,o mel e o açúcar.Junte de seguida as avelãs, a farinha e uma pitada de sal. Deite por fim as claras batidas em castelo. Unte uma forma, polvilhe com farinha e encha com a massa. Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos. Para verificar se o bolo está cozido espete um palito (se estiver seco está cozido). Desenforme o bolo ainda quente, e sirva frio.
Fonte: Paula Ferreira
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