Bolos e Tortas
Este bolo de banana light é uma ótima opção para quem quer um doce delicioso e saudável. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e não leva açúcar refinado ou manteiga.
O bolo fica macio e úmido, e tem um sabor delicioso de banana. Ele é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o óleo de coco, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó. Acrescente as nozes picadas (se for usar). Por último, misture as bananas amassadas. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de banana light
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