Bolo de bolacha com chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela amasse a manteiga , com o açucar até ficar em creme; juntar as gemas e voltar a amassar bem até o creme ficar fofinho; Junta-se depois o côco, o leite, o chocolate e bate-se mais um pouco. Forra-se o fundo de um pirex com papel vegetal ou de alumínio. Deita-se 1º uma camada de creme e alisa-se bem; depois, uma camada de bolachas embebidas em café, outra de creme e assim sucessivamente, de modo que a última camada seja de creme. Vai ao frigorífico de um dia para o outro. Na hora de servir-se desenrola-se o papel vegetal.

Fonte: Fabiana Paiva

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