Bolo de caramelo (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar a borboleta e bater o açúcar com os ovos 6 min, temp. 37, vel.3  seguidos de 6 min vel.3.
    Adicionar a manteiga e programar vel. 3 .
    Colocar 100 gr açúcar diluídos numa colher de sopa de água num tacho e levar ao lume, para fazer o caramelo, até alourar.
    Derreter o caramelo com o leite.
    *ATENÇÂO* O leite deve estar bem quente. Ao deitar no caramelo fazê-lo GOTA-A-GOTA.  O caramelo está muito quente e tende a solidificar ao ser misturado com o leite, daí o ter de se deitar a pouco e pouco.
    Misturar o caramelo à massa, em vel. 4. Colocar em seguida a farinha.
    Vai ao forno a 170º.

    Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

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