Bolo de Cenoura Trufado – Daniel Bork

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  • Porções
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Para o recheio de trufa, coloque em uma vasilha o chocolate e derreta-o no micro-ondas. Depois de derretido, junte o creme de leite e a manteiga, misturando até obter um creme homogêneo. Adicione o whisky e misture tudo. Leve para a geladeira. Reserve.

    Para a massa, bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e a essência. Bata por cerca de 2 minutos e adicione o açúcar. Bata por proximadamente 1 minuto e transfira para uma tigela. Misture os secos e incorpore no creme de cenoura, mexendo sempre com o fouet. Transfira para uma assadeira redonda untada e enfarinha. Leve ao forno quente a 180º por aproximadamente 1 hora ou até que o bolo esteja levemente dourado. Reserve. Depois de frio, corte o centro do bolo e retire a tampa central dele. Retire um pouco da massa do bolo, recheie com a trufa e tampe o bolo novamemente. Derreta o chocolate da cobertura no micro-ondas e distribua sobre o bolo.

    Vídeo da receita:
    http://diadia.band.uol.com.br/receita/22282/Bolo-de-Cenoura-Trufado.html

Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia

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