Doces e Sobremesas
Este bolo de cenoura é um clássico que nunca sai de moda. Ele é úmido, fofinho e tem um sabor delicioso. Perfeito para um café da tarde ou lanche, este bolo vai agradar a toda a família.
Aqui estão os ingredientes necessários:
Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa e leve. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, alternando com a cenoura ralada. Mexa até ficar combinado. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Fonte: Bolo de cenoura úmido e fofo
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