BOLO:
Ligue o forno a 18º C.
Unte com margarina uma forma redonda e polvilhe-a com farinha.
Deite os ovos no liquidificador, junte o açúcar e bata durante 15 minutos.
Adicione a margarina e envolva bem.
Depois a farinha, o fermento, a amêndoa moída, o cacau e misture delicadamente.
Deite na forma e leve ao forno durante 20 minutos.
Verifique a cozedura do bolo com um palito.
Retire, desenforme e deixe arrefecer.
MOUSSE:
Arranje, lave e seque os morangos e reduza-os a puré.
Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem a deixar ferver.
Numa tigela, bata o queijo creme com o açúcar até ficar um creme liso, junte o puré de morangos e a gelatina e misture bem.
Coloque o bolo numa forma de fundo amovível, cubra o bolo com a mousse e leve ao frio até solidicar.
Quando já estiver sólido, retire-o da forma e decore a gosto.
Fonte: http://brisa-maritima.blogspot.pt