Bate-se o açúcar com as gemas, sumo e raspa de laranja, o oléo, a farinha e as cenouras. Junta-se depois as claras em castelo e por fim o côco. Vai ao forno em fôrma untada e polvilhada com farinha, até estar cozido.
Cobertura:
Levar ao lume e mexer sempre sem parar. Deitar em cima do bolo e polvilhar com côco ralado.
Receita colocada por AnaRodrigues em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por AnaRodrigues em Forumbimby.com