Bimby
Separa-se as claras das gemas, coloca-se o suporte giratório nas lâminas e bate-se as claras, programando 5 min. Vel. 3. Quando terminar, retiram-se as claras em castelo para uma taça e reserva-se. Sem lavar o recipiente, retira-se o suporte giratório das lâminas e coloca-se no recipiente a manteiga, programe 1 min. temp. 40º vel. 4. De seguida adicione o açúcar e programe 2 min. vel. 3. Junta-se as gemas e programe 3 min na vel 3, quando terminar programe 10 seg na vel 6. Por fim junta-se a farinha e programa-se mais 10 seg na vel 6. Envolva as claras batidas em castelo à massa batida com a ajuda da espátula por forma a ficar com uma massa homogénea (se preferir, programe 40 seg na vel 1 ou 2 para envolver as claras). Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer durante aproximadamente 45 minutos.
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