Bolo de Pêssego (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloca-se o açúcar e pulveriza-se junto com 6 sementes de cardomomo na velocidade 5-7-9.(reservar)
    Passar a puré o  pêssego, reservando 1 para fatiar. (reservar)
    Coloca-se a borboleta, os ovos inteiros e o açúcar em pó.
    Programa-se 6 min, vel 3, 37º.
    Quando terminar, repete-se a mesma operação mas sem temperatura.
    Sem retirar a borboleta, na vel 3 ir juntando a polpa de pêssego, o iogurte, o óleo, a canela, a noz moscada, a farinha e por fim o fermento.
    (parar a máquina mal se adicione o fermento)
    Vai ao forno médio até estar cozido, numa forma untada, polvilhada de farinha, e forrada no fundo com fatias finas de pêssego.

    Cobertura:
    Passar o pêssego a purê, 2 seg, vel 4.
    Juntar o açúcar e o cardomomo e cozer, temperatura varoma, 10 min, vel 2 inversa.
    Barrar a parte superior do bolo ou rechear.



    Receita colocada por missliberty em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por missliberty em Forumbimby.com

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