Pescada no forno com ervilhas e batatinhas

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  • Porções5
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho,corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Arranje as postas de pescada e junte-lhes a polpa de tomate,a cebola,os alhos,o vinho branco,o sumo de limão,as folhas de louro,um raminho de salsa,sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos. Ligue a forno a 180ºc. Leve ao lume com 3dl de água e o caldo de peixe,mexa até dissolver e retire do lume. Disponha as postas de pescada num tabuleiro juntamente com a marinada. Junte as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos e também as ervilhas descongeladas. Regue com o azeite e leve ao forno durante 40 minutos,regando com o caldo de peixe enquanto assa.

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