Bolo Ferrero Rocher

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno a 220°. Começe por bater os ovos até ficarem esbranquiçados e com mais do dobro do volume(mais de 5 minutos a bater), junte o açúcar e bata mais um pouco. À parte misture as farinhas o chocolate e o fermento, e vá adicionando aos poucos à mistura de ovos. Divida a mistura por duas formas do mesmo tamanho e previamente untadas e povilhadas com pão ralado e leve ao forno. Vão cozer rapidamente, vigie para não cozerem em demasia. Entretanto faça o creme, derreta o chocolate com metade da manteiga no microondas durante 1 minuto e vá mexendo e colocando mais 1 minuto. Depois do chocolate estar já todo "mole" junte o resto dos ingredientes e mexa devagar para envolver tudo. Parta as bolachas wafers em pequenos pedaços (meta-as dentro de um saco plástico e bata com o rolo da massa por exemplo). Corte cada bolo em dois ficando assim com 4 discos. Ponha um disco no prato de servir e coloque um pouco de creme por cima e um pouco das bolachas, meta e outro disco e repita. Cubra o bolo todo com o resto do creme e decore como achar bem com o resto das bolachas e os ferrero.

Fonte: Blogue casal mistério e let the banking begin

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